Житняк (Agropyrum Gaertn.)
Многолетнее кормовое растение. Возделывается глазным образом в засушливых районах бывшего СССР.
Он имеет рыхлый куст, мощную мочковатую корневую систему, отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью, хорошо мирится с повышенной засоленностью почвы. По своей природе житняк озимое растение и при позднелетнем и осеннем сроках посева колосится, если всходы успеют раскуститься осенью. Житняк дает невысокие, но устойчивые урожаи сена. Так, на Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции урожай сена житняка колебался в пределах 15,1-22,4 ц с гектара.
Кормовое достоинство сена житняка выше, чем сена других злаковых кормовых трав. В этом отношении он уступает только пырею бескорневищевому. В абсолютно сухом веществе житняка в фазе колошения содержалось: протеина -11,7%, жира-3,19%, золы-10,65%, безазотистых веществ-43,4% и клетчатки-31,98%.
Цветение житняка ширококолосого в разные годы в Крыму наступает с 6 до 16 мая. Житняк раньше других злаковых трав отрастает весной и прекрасно переносит выпас.
В первый и даже, во второй год жизни житняк имеет мало побегов и плохо противостоит сорнякам. Полного развития он достигает на третий год, и до пятого года его развитие усиливается. Затем он начинает изреживаться.
Производственное значение имеют два вида житняка: узкоколосый и ширококолосый. Более высокие урожаи сена дает узкоколосый житняк. На Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции средний урожай сена узкоколосого житняка за три года составил 17,7 ц, а ширококолосого - 16,4 ц с гектара. Но ширококолосый житняк выколашивается на 3-4 дня раньше узкоколосого.
Для Крыма представляет интерес местный житняк из Ленинского района, устойчивый против ржавчины. На полях Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции он дал до 100 ц зеленой массы с гектара.
Заслуживает широкого производственного испытания и внедрения в производство новый сорт житняка - Крымский 2, выведенный на Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции.
Технология возделывания.
При севе в чистом виде или в смеси посевы житняка следует размещать в выводном поле. Житняк в смеси с люцерной может служить хорошим предшественником для зерновых культур, в частности, для озимой пшеницы.
Подготовка почвы - общепринятая, при севе осенью - как под озимые культуры. При севе весной - как под яровые культуры по типу полупара. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 6-8 см, после отрастания сорняков, поле пашут на глубину 20-22 см. Предпосевную культивацию проводят на глубину 4-5 см. Для получения дружных и полных всходов поле перед и до сева прикатывается кольчато-шпоровыми катками.
Житняк высевают как осенью, так и вес- -ной, можно проводить также и подзимний сев. Осенний сев житняка приурочивается к оптимальным срокам сева озимых, весенние посевы - к срокам сева ранних яровых культур.
При весеннем севе верхний слой почвы быстро высыхает, поэтому мелко заделанные семена попадают в неблагоприятные условия и могут не прорасти. Поэтому весной семена нужно заделывать во влажный слой на глубину 2-3 см. Осенью глубина заделки семян составляет 1-2 см, но чтобы они оказались во влажном слое почвы и смогли прорасти. Норма высева семян при обычном рядовом посеве в чистом виде в засушливых районах юга Украины составляет 10-12 кг/га. Семена должны иметь всхожесть не менее 75%. Сев житняка производится рядовыми сеялками.
В год посева житняк растет чрезвычайно медленно. После появления первых двух листочков он на 1-1,5 месяца почти приостанавливается в росте, развивая в это время корневую систему. Поэтому посевы житняка требуют тщательного ухода, заключающегося в уничтожении сорняков. Для этого необходимо провести подкашивание высокорослых сорняков на высоте побегов житняка. Уход за житняком в первый и последующий годы пользования заключается в бороновании посевов весной и подкормке азотными удобрениями после каждого укоса. Поливы житняка проводятся по мере снижения влажности метрового слоя почвы ниже 70-75% НВ.
Пастбищное использование житняка (обычно в смеси с другими травами) можно начинать с третьего года. Скороспелость житняка дает возможность использовать его для ранних выпасов. Ценное свойство житняка произрастать на солонцах дает полную возможность улучшения естественных пастбищ на этих почвах путем подсева житняка в естественные травостои. Уборку житняка на сено производят перед началом цветения.
На семенные пели рекомендуется высевать житняк широкорядно, с шириной междурядий 70 см. Средняя урожайность семян житняка 3-4 ц/га. Уборку семян проводят прямым комбайнированием в конце восковой спелости семян. Травостой в это время становится буро-желтым. Уборку следует проводить своевременно, так как при созревании семена легко осыпаются.
Костер безостый (Bromus inermis L,)
Многолетнее корневищевое растение, имеет подземные побеги, на узлах которых образуются стебли и многочисленные мочковатые корни, уходящие в глубь почвы. Корневища располагаются в почве в зависимости от ее плотности и влажности на глубине 8-20 см. Мочковатые корни уходят на значительно большую глубину.
Костер удовлетворительно (но хуже житняка) переносит засуху в степной части Крыма.
В 1952 г. на Крымской государственной сельскохозяйственной опытной станции житняк дал урожай сена 35,8 ц, а костер-25,5 ц с гектара.
В предгорной зоне (совхоз «Красный» Симферопольского района) урожай зеленой массы костра безостого был выше, чем житняка. Костер дал урожай зеленой массы 47 ц, а житняк-36 ц с гектара. Во влажные годы костер безостый дает второй укос или же отаву для выпаса. Он отличается долголетием, но наиболее высокий урожай дает на второй и третий год жизни.
Кормовое достоинство сена костра безостого хуже, чем сена житняка. По данным бывшей Крымской опытной станции животноводства, в абсолютно сухом веществе костра безостого в начале цветения содержалось протеина 10,53%, жира - 3,44%, золы - 9.31 %, безазотистых экстрактивных веществ - 40,89% и клетчатки - 35,83%.
Костер безостый - озимое растение и при весеннем посеве укоса не дает. Он выносит значительное понижение температур зимой и весной. Так, в 1947 г. на Крымской государственной опытной сельскохозяйственной станции костер хорошо перезимовал, хотя температура на поверхности почвы снижалась до -33,8°С, не пострадал от весенних заморозков в марте при снижении температуры до -14,1°, когда он уже начал вегетировать.
Костер безостый хорошо растет на черноземных почвах. Плотная почва затрудняет разрастание корневищ.
Он используется на сено и выпас. При совместном посеве с люцерной образует хороший пласт.
Кострец как корневищный злак не засоряет последующие культуры. При вспашке поля на глубину 20-22 см его корневища не отрастают. В чистом виде кострец можно сеять осенью и рано весной. В смешанных посевах лучшие результаты получаются при весеннем севе.
Технология возделывания.
Подготовка почвы традиционная - лущение стерни, вспашка на зябь. Весной зябь боронуют тяжелыми боронами. Перед севом проводят предпосевную культивацию на глубину 5-6 см. Перед и после сева поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Высокие урожаи зеленой массы и семян получают при соблюдении основных требований агротехники ~ внесение органических (25-40 т/га) или минеральных (Р 2 О 5 -60-80 кг д.в. на га) удобрений. Под предпосевную культивацию и после каждого укоса вносят 30-40 кг д.в. на га азота.
Семена перед севом пропускают через клеверные и овощные терки и обеззараживают. Сев костреца весной должен производиться рядовым способом как можно раньше, так как семена его трудно набухают. Норма высева семян на 1 га - на корм в чистом виде -18-22 кг, в смеси с люцерной 10-12 кг и 5-6 кг люцерны.
Глубина заделки семян 3-4 см. Семена для сева должны иметь всхожесть не менее 80 %. Благоприятное влияние на урожайность костреца оказывает боронование, проводимое как после снятия укоса, так и весной. Поливы при возделывании на орошении проводятся при снижении влажности метрового слоя почвы ниже 75 % от НВ.
Сроки уборки: на зеленый корм - в фазе стеблевания и в начале выметывания, на сено - при массовом образовании метелок, на сенаж - в начале цветения. Кострец безостый скашивают на высоте среза 12-15 см. Уборку на семена проводят прямым комбайнированием в фазу полной спелости семян. Скашивание проводят на высоком срезе, так как вегетативная масса в это время зеленая и может способствовать большой потере семян. Урожайность семян 4-5 ц/га.
Пырей удлинённый солончаковый(Agropyrum elangatum)
Относится к верховым высокорослым рыхлокустовым дерновинным многолетним злакам озимого типа развития. Он имеет мощную, хорошо разветвленную мочковатую корневую систему. Куст плотный, прямостоячий, высокий (в генеративной фазе – до 160-200 см.). Кустистость средняя 80 – 100 стеблей. При скашивании отрастает хорошо. Ширина листа – 8-12 мм, длина – 45-65 см. Листья линейные, голые, шероховатые, сизовато-темнозеленые, средней жесткости. Соцветие – сложный колос, удлиненный или линейный, рыхлый, длина – 25-40 см, безостый. Колоски продолговато-ланцетные, число цветков – 10-15, колосковые чешуи тупые, цветковые – тупые продолговатые. Семена ланцетные, 11-12 мм длины, желто-бурые. Колоски отстоят в своей верхней части от стержня колоса под углом до 30 градусов.
Вегетационный период на сено: от начала весеннего отрастания до первого укоса – 85 дней, от первого укоса до второго – 87 дней; на семена – 154 дня. Характеризуется высокой степенью адаптации к природным условиям: зимостойкость и морозостойкость высокие, засухоустойчив, солеустойчив. Сорт пырея удлиненного Солончаковый устойчив к септориозу, ржавчинам, мучнистой росе. Растение сенокосно-пастбищного типа использования. Хорошо растет на солончаковых, солонцеватых, вторичного засоления почвах, и, даже, на майкопских глинах и грунтах. Выдерживает сульфатное и хлоридное засоление до 2 %, подтопление минерализованными грунтовыми водами до критических величин – до 0,8 м и затопление морской водой до 3-х месяцев. Урожайность зеленой массы до 385 ц/га, сена – 113 ц/га, семян – 8,3 ц/га. Облиственность растений в первом укосе 50-53 %, во втором – 77-81 %. Содержание протеина в сене – 13%.
Пырей солончаковый - многолетнее, засухоустойчивое растение, хорошо произрастающее на засоленных почвах. Культура может расти и давать неплохой урожай там, где из-за наличия солей в почве не может продуктивно вегетировать ни одно из культивируемых в настоящее время кормовых растений. На одном поле может бессменно произрастать до 8-10 лет.
Технология возделывания.
Пырей солончаковый рекомендуется высевать в чистом виде. Сев можно проводить осенью и весной. Весенние посевы предпочтительнее, так как в засушливых районах Крыма осенью редко складываются благоприятные условия для получения полных всходов и их укоренения. Почву готовят по обычной для зяби технологии - лущение стерни после уборки предшественника, вспашка на 20-22 см. Под основную обработку вносят 80-100 кг/га фосфорных удобрений. В случае необходимости поверхность поля выравнивают. Весной на чистом от сорняков поле проводят боронование и сев. Если поле засорено озимыми и зимующими сорняками, проводят предпосевную культивацию на 4-5 см и прикатывание почвы. Под предпосевную культивацию вносят азот 30-40 кг/га. Районированных сортов этой культуры в Крыму нет, однако в производственных условиях хорошо зарекомендовал себя сорт Ставропольский 10 селекции Ставропольского НИИ сельского хозяйства, который и рекомендуется к использованию. Посев производят в самые ранние сроки, чтобы не упустить влагу из верхних горизонтов почвы, так как глубина заделки семян 2-3 см. Норма высева 18-20 кг/га. После посева, для создания надежного контакта семян с почвой, поле прикатывают кольчато-шпоровыми катками.
В последующие годы рано весной пырей подкармливают азотом из расчета 30-40 кг/га и боронуют. Стравливание травостоя начинают при отрастании растений до 5-7 см и продолжают до достижения им высоты 25-30 см. После этого нескормленный животным травостой, во избежание больших потерь от вытаптывания, следует скосить на сено. Повторное скармливание начинаю по мере отрастания растений - через 10-15 дней. При уборки на сено или зеленую массу скашивание производят в конце фазы выхода растений в трубку. При более поздней уборке растения пырея грубеют, их питательность, поедаемость и усвояемость резко снижается. Хороший опыт по возделыванию пырея солончакового в Крыму имеют хозяйства Ленинского (КСП "Батальное", птицефабрика им. Кирова), Первомайского и Черноморского районов. На засоленных, бедных почвах, которые по сути дела являются улучшенными пастбищами, в условиях суходола они получают ежегодно по150-250 ц/гa зеленой массы или по 40-50 ц/гa сена. В настоящее время пырей солончаковый выращивается в Крыму на площади около 1500 га. Учитывая наличие засоленных малопродуктивных земель на полуострове, площади под этой культурой должны быть расширены до 50 тысяч га. Это позволит значительно укрепить кормовую базу в наиболее засушливых районах Крыма, улучшить экологическую обстановку, снизить опасность возникновения пыльных бурь. Основным местом выращивания этой культуры должны стать так называемые улучшенные пастбища - площади с бедными, неглубокими почвами повышенной засоленности.
Как уже отмечалось, одной из проблем расширения площадей возделывания многолетних трав является отсутствие адаптивных технологий их возделывания.
Поэтому целью наших исследований было совершенствование технологии их возделывания путем адаптирования ее элементов к природно-климатическим условиям Крыма.
Одним из приемов повышения продуктивности многолетних злаковых трав, является своевременное скашивание зеленой массы.
Единого мнения ученых по этому вопросу нет. По мнению В. Ф. Корякиной лучший срок скашивания костреца - фаза выбрасывания метелок, этого же мнения придерживается и Андреев Н. Г.
Николаев Е. В. считает оптимальным сроком скашивания - фазу стеблевания начало выметывания, а Адамень Ф. Ф. рекомендует скашивать кострец в более поздний срок – в фазу цветения растений..
Немаловажное значение в повышении продуктивности зеленой массы многолетних злаковых трав играет применение удобрений. Удобрения являются – одним из мощных и быстродействующих приемов повышения продуктивности многолетних трав. При чем следует отметить, что многолетние злаки очень отзывчивы на внесение азотных удобрений.
Однако вопрос применения азотных удобрений на посевах многолетних злаковых трав в суходольных условиях Крыма не изучен, отсюда и очень скудная освещенность данной проблемы в научной литературе. Изучение данного вопроса в основном проводились в северных регионах страны резко отличающихся по почвенно-климатическим условиям от засушливого южного региона, а также в условиях орошения. При этом рекомендованные дозы азотных удобрений доходили до 240–300 кг/га по действующему веществу, что в современных условиях засушливого климата Крыма просто необоснованно.
В опытах М. С. Рогова наибольший сбор зеленой массы был получен на вариантах с применением высоких доз азотных удобрений N 120 -N 180 , при чем при увеличении дозы азота с 60 до 180 кг/га, урожайность костреца безостого повышается в 2 раза.
По мнению Мовсисянц А. П., применение азотных удобрений не только увеличивает урожайность зеленой массы, но и улучшает ее кормовую ценность. Так каждый килограмм азота, внесенного под злаковые травы, дает дополнительно в урожае 2,5-3,8 кг сырого протеина. Николаев Е. В и др. также отмечают положительное действие азота на улучшение качества зеленой массы, особенно в ранние фазы развития костреца безостого..
Сейчас главная злаковая многолетка житняк находится в фазе колошения, можно приступать к укосу – первому, и, как правило, единственному. Ещё немного и растения огрубеют, ухудшится их поедаемость, снизится питательность. Однако если житняк предназначен на семенные цели, похлопотать над ним придётся всё лето до глубокой осени.
Пластичный лидер
Многолетние злаковые травы на севере Казахстана составляют основу сенокосов и пастбищ. Житняк (ширококолосый) в силу своей экологической пластичности занимает среди них лидирующее положение, удельным весом в 60%. Он обладает очень высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, поэтому произрастает в условиях сухой степи, где годовое количество осадков составляет 290 мм.
По данным ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева», при высоком уровне агротехники житняк в местных условиях может давать урожаи сена от 22 до 30 ц/га. Максимальной продуктивности он достигает на второй-третий год жизни, однако в травостое сохраняется довольно длительное время. За вегетационный период формирует один укос.
Три дороги на выбор
Различные технологии обработки почвы коснулись не только растениеводства, но и кормопроизводства. Заведующая отделом селекции многолетних трав ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева», кандидат сельскохозяйственных наук Надежда Филиппова в условиях современного земледелия рекомендует несколько вариантов подготовки почвы к посеву семян житняка:
1. Прямой посев без обработки по предшественнику яровая мягкая пшеница (при условии, если до посева пшеницы проводили обработку осенью на глубину – 20-24 см) проводится по стерне (при высоте 15 см), т.е. по нулевой технологии. На поле не должны оставаться остатки соломы, их необходимо перед посевом убрать, вывезти с поля.
2. По чистому пару основная подготовка почвы под посев состоит из осенней обработки плоскорезными орудиями на глубину 14-16 см. При совмещении обработки почвы с внесением удобрений глубина обработки 18-20 см. Предпосевная обработка заключается в ранневесеннем бороновании, культивации на глубину 5-6 см; для выравнивания почвы используют бороны. До и после посева проводится прикатывание кольчатыми катками или катками посевных комплексов. Посев производится сразу же после предпосевной обработки. Разрыв в сроках между обработкой и посевом недопустим.
3. По минимальной технологии по стерне яровой мягкой пшеницы проводят предпосевную обработку на глубину 5-6 см при наступлении физической спелости почвы, затем производится посев.
Тонкости посева
Оптимальные сроки посева житняка зависят от нескольких факторов: метеорологические условия, хорошие и удовлетворительные запасы продуктивной влаги, физическая спелость почвы весной. Ранневесенний посев производится в пределах 20-30 апреля , весенний – 1-10 мая .
Для закладки семенников под зиму поле обрабатывается по типу чистого пара и по необработанной стерне. При сухой весне и недостаточных запасах влаги предпочтителен и более эффективен подзимний посев до наступления зимы с 10 по 25 октября.
Недостатком подзимнего посева является то, что травы в большей степени, в сравнении с посевом весной, зарастают сорняками. Поэтому под них нужно отводить участки чистые от сорняков, особенно корнеотпрысковых.
Глубина заделки семян при подзимнем посеве 1-2 см, при ранневесеннем 2-4 см.
При ранневесеннем посеве обязательный прием – прикатывание до и после посева кольчато-шпоровыми катками. При подзимнем посеве, прикатывание после посева не обязательно.
При размещении по предшественнику с высоким запасом продуктивной влаги (более 100 мм, глубина промачивания 70 см и более) житняк можно высевать под полупокров овса или проса. На засоренных полях с низким содержанием продуктивной влаги в почве проводится беспокровный посев.
Для посева используются зернотравяные сеялки СЛТ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП – 3,6, Сапфир 7 (фирма Лемкен, Германия), которые в обязательном порядке должны быть оборудованы ворошилками, а при их отсутствии сеялку должен обслуживать сеяльщик. Также используются зерновые сеялки СЗ-3,6, СТС-2,1, СЗС- 2,1, а также посевные комплексы с дисковыми сошниками. Способ посева т акже в ажен для житняка. Его растения сильно кустятся и при широкорядном посеве дают большое количество генеративных стеблей. Поэтому на семена его лучше высевать широкорядным способом с междурядьями 45 – 60 см. При возделывании житняка на сено лучший способ посева широкорядный с междурядьями 30-45 см. В этом случае, урожай по сравнению с более узкими междурядьями (15 см) увеличивается от 15 до 30% и более, что особенно заметно в засушливые годы.
Питательность житнякового сена: в 100 кг корма содержится 47-52 корм. ед. и до 4,0-5,8 кг переваримого протеина
Оптимальная норма высева семян житняка при весеннем посеве на семенные цели при широкорядных посевах (с междурядьями 60 см) 2-2,5 млн шт./га семян, что в весовом отношении составляет 5-6 кг/га, а на сено – 3-4 млн шт./га или 8-10 кг/га.
Особенности ухода
Инсектициды, гербициды – всё это не чуждо и житняку. Так, на первом году жизни в фазе 2-3 листочков против полосатой хлебной блошки при наличии 300-400 жуков на квадратном метре проводится обработка посевов житняка инсектицидами , такими, как «Энжио» (0,15 л /га). В п оследующие годы можно работать против комплекса вредителей – «Шерпой» (0,24 л/га), «Децисом» 2,5%-ным к.э. (0,5-1га), «Каратэ», «Актеликом» 50%-ным к.э. 1 л/га.
Для борьбы с сорняками, особенно многолетними, применяются гербициды г руппы 2,4-Д в фазе кущение-колошение, с дозировкой 0,75-2 кг д.в. аминной соли на 1 га, растворив в 400-500л воды. Опрыскивание проводится в сухую погоду. При отсутствии гербицидов можно провести два подкашивания сорняков (по мере их нарастания) на высоте среза 10-12 см с одновременным удалением сорной массы с поля.
Междурядное рыхление проводится культиватором при хорошо обозначившихся в рядках всходах. Со второго года жизни уход состоит из ранневесеннего боронования с минимальным углом атаки орудия и 2-3 культиваций междурядий культиватором со стрельчатыми лапами на глубину 5-8 см.
Житняк хорошо отзывается на внесение минеральных удобрени й. Лучшим сроком внесения азотных удобрений является поздняя осень, однако можно вносить и рано весной из расчета 40-60 кг д. в./га, что дает прибавку 1,5-2,0 ц/га сена. В сочетании с суперфосфатом, внесенным в дозе 90 кг д. в./га, под основную обработку, действие азотных удобрений возрастает. В засушливые годы действие подкормок может не проявиться.
При создании искусственных сенокосов на почвах с низкой обеспеченностью фосфором и азотом, под основную обработку, следует вносить суперфосфат в дозе 90 кг д. в./га. Начиная со второго года жизни, травы необходимо подкармливать азотными удобрениями в дозе 60 кг/га. При возделывании житняка на семена в посевах с первого года жизни проводится подкормка азотными удобрениями из расчета 1,0-1,5 ц/ га аммиачной селитры.
Уборочные и послеуборочные моменты
Семена убирают раздельным способом в фазе восковой спелости или прямым комбайнированием в период полной спелости. Объективным показателем начала уборки служит влажность семян: раздельную уборку можно начинать при 40- 50% влажности, прямое комбайнирование и обмолот валков – около 30%.
Раздельный способ уборки имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием, т.к. значительно снижаются потери урожая. Травостой скашивают, когда он еще наполовину зеленый, а семена в нижних колосках, только начали приобретать восковую спелость. Семена дозревают в валках, скошенная масса высыхает до воздушно-сухого состояния. При раздельном способе уборки они не нуждаются в досушивании.
Семена, убранные прямым комбайнированием, имеют повышенную влажность, вследствие чего, в ворохе они быстро самосогреваются и теряют всхожесть. Чтобы этого избежать, ворох семян от прямой уборки необходимо в течение 2-3 часов очистить, отсортировать и рассыпать слоем 30 см для просушки под крытым током. Очистка и сортировка семян житняка проводится на обычных зерноочистительных и сортировочных машинах с соответствующим подбором очистительных решет «Петк ус-Селектра» К-219 – 1, «Петкус-Супер», «Петкус- Гигант» К-531, СМ-4,0. Семена, отвечающие по посевным качествам требованиям ГОСТ, могут храниться, не теряя хозяйственной годности, два года.
Сорта житняка, допущенные к использованию в производстве на севере Казахстана на 2013 год
КАРАБАЛЫКСКИЙ 202 – давний сорт (1949 г.), выведен на Карабалыкской опытной станции. Куст слегка раскидистый, стебли негрубые высотой 65-85 см. Отрастает рано весной. Отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью. Длина периода от весеннего отрастания до колошения – 50-65 дней, на семена 84-98 дней. В годы эпифитотии (распространение инфекционной болезни сельскохозяйственных растений на значительной территории, или увеличение активности вредителей растений) поражается ржавчиной до 100 %, слабо восприимчив к головне и пятнистостям. Содержание сырого белка 9,7-10,2%. Сорт допущен к использованию в производство по Акмолинской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Карагандинской, Кызылординской, Костанайской, Павлодарс- кой и Северо-Казахстанской областям.
БАТЫР - выведен в НПЦ зернового хозяйства им. А.И. Бараева, для сенокосного использования на обычных зональных почвах степной зоны, формирует выровненный травостой с высотой стеблей 72 см, облиственностью до 41%. В период отрастания весной отличается интенсивным и мощным развитием надземной массы. Межфазный период вегетации от отрастания до укосной спелости (фаза начала цветения – 12-17 июня) составляет 48-65 дней, до созревания семян (22-25 июля) – 87-98 дней. Содержание протеина в сухом веществе – 11,7%, клетчатки – 29,2%, жира – 1,8%, золы – 6,0%, кормовых единиц – 0,68 кг/кг. Сорт «Батыр» средневосприимчив к стеблевой и бурой ржавчине, устойчив к пыльной головне, отличается исключительно высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Районирован с 1992 года по Акмолинской и Северо-Казахстанской областям.
ДАЛАЛЫК - в ыведен в П авлодарском НИИСХ методом индивидуального отбора из переопыленных популяций Канадского ширококолосого житняка. Куст развалистый, плотный, стебель округлый, без опушения, высотой 55-85 см. Облиственность -36-38%. Листья линейные, средней мягкости, зеленого цвета со слабым восковым налетом. По длине вегетационного периода от начала отрастания до созревания семян- 100-106 дней – соответствует стандартному сорту Карабалыкский 202. Средний урожай зеленой массы за три цикла составил 61,8 ц/га, что на 19,7 ц/га выше стандарта. Урожай сена за этот же период составил 30,9 ц/га при урожайности стандарта 21,6 ц/га. Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений с 2011 года и допущен к использованию в производстве по Павлодарской области.
ШОРТАНДИНСКИЙ ШИРОКОКОЛОСЫЙ - выведен в НПЦ зернового хозяйства им. А.И. Бараева. Вегетационный период – 64 дня при уборке на сено и 102 (94-108) дня – на семена. В годы эпифитотии сорт Шортандинский ширококолосый средневосприимчив к стеблевой ржавчине и спорынье, стандарт поражается до 60-80%. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. В сухой массе содержится 11,9 % сырого протеина. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в производство на 2011 г. по Северо-Казахстанской области.
ТОЛАГАЙ – в ыведен в К азНИИ ж ивотноводства и кормопроизводства (г. Алматы). Отличается засухоустойчивостью и зимостойкостью. Районирован с 1998 года по Павлодарской области.
Ирина Бакуменко
по материалам зав. отделом
селекции многолетних трав
Житняк (Agropyron). Многолетний рыхлокустовой злак. В России встречается 13 видов житняка. В культуру введены четыре вида житняка: гребневидный , гребенчатый и два узкоколосых - пустынный и сибирский .
Ширококолосые житняки характеризуются широким, довольно плотным остистым колосом, тогда как у узкоколосых он узкий, удлиненный, короткоостистый, рыхлый. Окраска листьев ширококолосых житняков зеленая, узкоколосых - темно-зеленая и сизая.
Все виды житняка - весьма засухоустойчивые растения, отличаются хорошими кормовыми достоинствами и продуктивностью, распространены в основном в засушливых районах.
Самое широкое распространение в травосеянии (до 90% всей площади посева житняков) получил житняк гребневидный, или ширококолосый.
В диком виде житняк растет повсеместно, но главным образом распространен в зоне сухих степей, в южных районах лесостепи, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
Житняк гребневидный впервые введен в культуру В. С. Богданом в конце прошлого столетия (1896 г.) на Валуйской опытной станции, а затем распространился во многих засушливых районах Заволжья, в южных и юго-восточных районах.
Отличается хорошими кормовыми достоинствами, питательностью, содержание протеина 10-12%. 1 ц сена в среднем содержит 53,2 кормовой единицы. По переваримости сено житняка может быть приравнено к хорошему луговому сену. Урожайность сена в среднем 10 ц с 1 га.
Отличаясь высокой засухоустойчивостью, житняк как кормовое растение в посевах получил широкое распространение в южных степных районах, в засушливых степных районах Поволжья, в северных областях Казахстана, в степных районах Западной и Восточной Сибири.
Хорошие урожаи сена получают на каштановых и светло-каштановых почвах в зоне сухих степей. На пастбищах житняк хорошо поедается скотом до колошения, позднее поедаемость резко падает.
Житняк гребневидный - одноукосное растение. Наибольшие-урожаи сена и семян дает на второй или третий год жизни. Урожайность сена в культуре достигает 20 ц с 1 га. Это растение начинает изреживаться и выпадать из травостоя на третий-четвертый год жизни, при хорошем уходе держится в травостое 5-6 лет.
В засушливой полосе житняк - важнейший компонент люцерно-злаковых смесей. В смеси с люцерной он образует хороши» травяной пласт с мелкокомковатой прочной структурой.
Из всех злаковых компонентов в бобово-злаковых травосмесях в засушливых районах житняку принадлежит одно из первых мест. В менее засушливых районах житняк по продуктивности значительно уступает другим многолетним злакам.
Лучшие районированные сорта гребневидного житняка Kpacнокутский 4, Миллеровский, Чишминский 6, Бродский.
Житняк гребенчатый в культуре распространен мало. В диком виде произрастает в суровых условиях Восточной Сибири, Дальнего Востока и частично в восточных областях Казахстана. Более засухоустойчив и зимостоек по сравнению с гребневидным житняком, но по продуктивности ниже его.
Житняк пустынный более засухоустойчив и солевынослив, чем житняк гребневидный. Имеет ограниченное распространение, встречается на сухих глинистых почвах Арало-Каспийской низменности, в Ставропольском крае, Волгоградской области, Казахстане.
Житняк сибирский, ломкий, в диком виде встречается в степных и полупустынных районах Западной Сибири, Заволжья, Урала, Средней Азии. Растет на песчаных и супесчаных почвах, в культуре дает хорошие урожаи на темно-каштановых и. черноземных почвах. Более требователен к влаге и менее засухоустойчив по сравнению с другими видами житняков. Отличается исключительной зимостойкостью. В культуре может быть продвинут дальше на север, чем другие виды житняков.
Житняк
группа растений из рода пырей (Agropyron) семейства злаков. В СССР представлена 13 видами. Верховые рыхлокустовые многолетние растения с мощной мочковатой корневой системой. Соцветие - колос с 3-10-цветковыми сидячими колосками. Плод - продолговатая зерновка, наверху волосистая. По форме колоса Ж. делятся на узкоколосые (сибирский, пустынный) и ширококолосые (гребневидный, гребенчатый). Растут в степях, на сухих лугах, песках, каменистых склонах. Зимнестойки, засухоустойчивы, к почвам малотребовательны. Распространены в степных и лесостепных районах Евразии и Северной Африки: в СССР - главным образом на Украине, в Поволжье, Приуралье, Сибири и Средней Азии. Ж. - ценное кормовое растение. В культуру начали вводить в России с 1900.
Высевают и испытывают в культуре 4 вида. Ж. сибирский, или песчаный (A. sibiricum), целесообразно высевать в степных и лесостепных районах с неустойчивым увлажнением, на чернозёмных и каштановых почвах лёгкого механического состава. Ж. пустынный (A. deserterum) приручен к светло-каштановым суглинистым и глинистым почвам и солонцам. Ж. гребневидный, или ширококолосый (A. pectiniforme), пригоден для юго-восточных и восточных районов СССР на каштановых и солонцовых почвах. Ж. гребенчатый (A. cristatum) растет на каменистых склонах и сухих лугах. Наиболее ценен в кормовом отношении Ж. гребневидный. Его химический состав (в %): воды 56,6, протеина 5,1, жира 1,1, клетчатки 15,4, безазотистых экстрактивных веществ 18,2, золы 3,6. В 100 кг
зелёной массы 25,5 кормовых единиц и 3,8 кг
переваримого протеина; в 100 кг
сена соответственно 48,7 и 6,9. Ж. - пастбищные растения. Хорошо выдерживают выпас. Поедаются всеми с.-х. животными. Отава Ж. сибирского - хороший нажировочный корм. Ж. является основным компонентом травосмесей (житняк+люцерна или эспарцет) в полевых и кормовых лугопастбищных севооборотах. В кормовых севооборотах высеваются осенью или весной под покров озимых или яровых культур. Семена заделывают на глубину 2 см.
Норма высева при рядовом посеве 12 кг
на 1 га.
Как правило, Ж. даёт один укос в год и незначительное количество отавы. Убирают на сено в стадии колошения. Урожай зелёной массы до 50 ц
с 1 га,
сена 15-30 ц.
Наиболее высокие урожаи даёт на 3-4-й год жизни. Срок пребывания в севооборотах 3-5 лет. Семена получают с обычных рядовых посевов или со специальных семенников. Способ высева на семена - широкорядный, с междурядьями 60 см.
Норма высева 5-7 кг/га.
Убирают семенники комбайном. Средний урожай семян 3-4 ц
с 1 га.
Лит.:
Флора СССР, т. 2, Л., 1934; Косарев М. Г., Житняк, М., 1941; Шаин С. С., Карунин Б. А., Житняк, М., 1950; Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, т. 1, М. - Л., 1950. Н. К. Татаринова.
Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия . 1969-1978 .
Синонимы :Смотреть что такое "Житняк" в других словарях:
Agropyron cristatum … Википедия
житняк - гребневидный: 1 нижняя часть растения; 2 колос; 3 колосок. житняк (Agropyrom), род многолетних травянистых растений семейства мятликовых, кормовое растение. 15 видов, в Евразии и Северной Африке, а также в Австралии и Новой… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Род многолетних трав семейства злаков, кормовая культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке, а также в Австралии и Новой Зеландии; в России ок. 10 видов. Выращивают житняк сибирский, житняк пустынный и др. (до 50 ц с 1 га зеленой массы, 15 20 ц с … Большой Энциклопедический словарь
ЖИТНЯК, а, муж. Кустовой злак, родственный пырею. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Сущ., кол во синонимов: 7 житец (1) злак (70) костырь (6) … Словарь синонимов
А; м. Степной многолетний кормовой злак. * * * житняк род многолетних трав семейства мятликовых, кормовая культура. 15 видов, в Евразии и Северной Африке, а также в Австралии и Новой Зеландии; в России около 10 видов. Выращивают житняк сибирский … Энциклопедический словарь
Род многолетних трав сем. злаков. Включает 100 видов, встречающихся в умеренной зоне земного шара. В России 18 видов – в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. В культуре главным образом житняк гребенчатый – дерновинный злак с мощной… … Биологический энциклопедический словарь
М. Многолетнее травянистое растение семейства злаков. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Житняк, житняки, житняка, житняков, житняку, житнякам, житняк, житняки, житняком, житняками, житняке, житняках (
Житняк (Agropyron) – растение, относящееся к многолетним злакам. Родиной житняка является Евразия и Северная Африка. В роду этого злака насчитывают почти 100 видов.
Своё название житняк получил из сочетаний двух древнегреческих слов – «дикая» и «пшеница».
В России окультурено 13 видов. Его выращивают в Поволжье, Западной Сибири и Северном Казахстане. Растение очень ценится как кормовое, его сено богато протеинами и минеральными солями. Однако несколько видов применяются и как декоративные. Вместе с другими злаковыми житняк облагораживает каменистые горки, садовые участки, подходит для газонов. Легко переносит стрижку.
Описание растения
Житняк – это растение с мощной мочковатой корневой системой. Тоненькие корешки травы уходят в землю на глубину до 2,5 метров. Полые, в зависимости от вида, гладкие или шершавые, с большим количеством листьев стебли, достигают до 80 см в высоту.
Листья у житняка от тёмно-зелёного до серовато-зелёного цвета, линейные и жёсткие. Верх и края листа шершавые. Могут быть либо плоские, либо чуть завёрнутые вертикально.
Соцветия собраны в колоски, вырастающие в длину до 12 см, в ширину до 2,5 см. Маленькие колосья зелёные, созревая, приобретают жёлтый цвет. От колоса они отклонены на 90 градусов и располагаются параллельно друг другу
Семена растения мелкие, всего 5-6 мм, созревают в светлое жёлтое зерно. Все житняки по строению колоса делятся на узкоколосые и ширококолосые.
Хозяйственное значение
Житняк ценят за кормовые свойства. Злак выращивают как кормовое и пастбищное растение. Он обладает, в отличие от других злаковых, наиболее высокими кормовыми достоинствами сена. На 30 га собирается 16 ц урожая сена. В житняке содержится около 12% протеина, 3% жира, 10% золы, 43% безазотистых веществ и 32 % клетчатки.
Абсолютно всеми видами скота растение хорошо поедается до того, как заколосится, хуже животные поедают его после цветения. Хорошо переваривается.
Со второго года житняк начинает плодоносить и предоставляет материал для посадки. Однако легко размножается и самосевом.
В травостое на одном месте растёт около 10 лет.
Виды и сорта
Житняк гребневидный
Житняк гребневидный
Житняк гребневидный (Apropyrum pectiniforme Roem. et Schult) окультурен в 1896 году В.С. Богданом. Относится к ширококолосным. Распространён в степях, лесостепях Поволжья, Западной и Восточной Сибири. Как и все житняки приносит большие урожаи сена и семян. Обладает большой питательностью. С 1 га собирается 20 ц урожая.
Этот рыхлокустовой злак достигает от 40 до 90 см в высоту. Стебельки растения гладкие, слегка шероховатые под колосом, листья узкие, серо-зелёные. Густые колоски от 1 до 3 см в ширину и 1,5 – 6 см в длину, на них образуется 3-10 цветочков. Даёт светло-жёлтые продолговатые семена, не превышающие 7 мм в длину и 1 мм в ширину.
Гребневидный житняк переносит хорошо не только засуху, но и холодные зимы, легко выдерживает недолгие затопления в весенний период. Его относят к озимым злакам.
Житняк гребневидный
Житняк ширококолосый отличается широким плотным колосом. Его плод - пленчатая зерновка.
Житняк гребенчатый
Житняк гребенчатый
Житняк гребенчатый – многолетний, ширококолосый, рыхлокустовой злак. Мало распространён в культуре, но в диком виде очень часто встречается на территории Дальнего Востока, Восточной Сибири и на востоке Казахстана. Из всех житняков самый холодостойкий и засухоустойчивый. Но, в отличие от гребневидного, даёт меньше урожая.
Колосья гребенчатого житняка достигают 6 см в длину, 1-2,5 см в ширину, фиолетовые колоски тесно приникают друг к другу. Более засухоустойчив и зимостоек по сравнению с гребневидным житняком, но по продуктивности ниже его.
Житняк сибирский
Житняк сибирский
Сибирский или песчаный относится к многолетним злакам. Произрастает на песчаных и чернозёмных почвах юга Сибири, севера Казахстана, в степях Нижней Волги.
Сибирский житняк наиболее требователен к влажной почве, не любит засуху и не терпит затоплений. Отличается высокой зимостойкостью.
В отличие от гребневидного, этот житняк узкоколосый. Его соцветия узенькие и удлинённые. Длинный, до 15 см, колос насчитывает 3-4 колоска на одном см. Мочковатые корешки хорошо развиты. Листья и стебельки очень нежные.
Несмотря на хрупкость и ломкость, легко переносит вытаптывание, является хорошей пастбищной и сенокосной культурой.
Уход
Являясь засухоустойчивым растением, хорошо развивается на сухих суглинистых и песчаных почвах. При уборке урожая, для задержки снега, оставляют около 15-20 см. В зимний период укрытие не требуется, легко переносит и весенние заморозки.
Житняк не нуждается в поливах, крайне редко его подкармливают. Для подкормки подходят минеральные удобрения и навоз.
Для того чтобы житняк не терял своей декоративности, растение время от времени обновляют делением куртинок.
Посадка
Для посева житняка почва хорошо обрабатывается и выравнивается. Посевы могут проводиться дважды в год – весной или осенью. А также возможен и озимый посев. На посадку подходят только свежеубранные семена.
Однако следует придерживаться нескольких правил: при весенней посадке оптимальная глубина для семян – 2-3 см, в то время как осенью – 1-2 см.
В зависимости от способа посева зависят и нормы высева.
Болезни и вредители
Растение устойчиво к заболеваниям. Основные его вредители – грызуны, житняковые мухи и комарики. Подвергшиеся нападению вредителей поля обрабатываются гексахлораном. Важно, обработка проводится до цветения растения.